Menu de mariage "ATTRACTION" de l'Occidentale salle de mariage à Montauroux dans le Var 83
La location du lieu de réception 06 et 83, l'Occidentale est incluse dans tous les menus proposés par notre Chef et sa brigade traiteur 06 et 83 Var et alpes maritimes (Attraction, Coup de coeur, Séduction, végétarien, brunch, etc...) des formules "Mariage de rêve" et "Mariage décalé"
La décoration est incluse dans tous les menus des formules "Mariage de rêve" et "Mariage décalé"
Cocktail commun : Soupe de champagne ou punch ou sangria.
Apéritifs basiques : Pastis, Ricard, Martini rouge, Martini blanc, Suze, Campari, une bouteille de whisky, une bouteille de vodka.
Softs (jus de fruits et sodas), eaux minérales (plate et gazeuse)
Voici la sélection que propose notre chef pour le cocktail du menu attraction :
Pièces cocktails du menu Attraction :
Pain d’épice, foie gras
Gaspacho de tomates au Xérès
Verrine de guacamole, crabe, mangue et coriandre
Brochette tomate cerise, mozzarella pistou
Brochette de magret de canard fumé, raisin noir
Saumon fumé
Mini nems
Entrées :
Duo de saumon gravlax & fumé sur un lit de roquette, vinaigrette citronnée;
ou
Risotto safrané à la milanaise & girolles;
ou
Pizette à la tomate du pays, quenelle de chèvre frais, huile de basilic;
ou
Pomme d’amour de tomates colorées, burrata crémeuse & son émulsion de basilic;
Plats :
Lieu noir en croûte de noisettes & crumble de tomates;
ou
Le saumon & sa gambas rôtie aux agrumes, timbale de légumes du soleil;
ou
Parmentier de canard sauce miel & romarin, tian de légumes;
ou
Suprême de volaille rôtie au basilic & sa pomme de terre fondante, sauce au paprika;
ou
Gigot confit au crumble d’amandes, millefeuille de pommes de terre & ses carottes glacées au jus
Fromages :
Duo de fromages servis sur lit de mesclun (Brie de Meaux, Tomme de Savoie), pains spéciaux et chutneys
Desserts :
Entremets divers parfums parmi notre sélection ou Pièce montée 2 choux nougatine (avec supplément de 6€ TTC par pers)
Schéhérazade vous laisse le soin de choisir votre partenaire wedding-cake
Café et thé inclus.
Une bouteille de vin pour 3 personnes, choisie parmi notre sélection au repas test
Une sélection de softs, d'eaux minérales plates et gazeuses est comprise dans ce menu et sera disponible tout au long de la réception.
Le champagne est fourni par vos soins.
Nous offrons également le droit de bouchon.
Des ajustements mineurs et des personnalisations sont possibles dans la mesure du raisonnable.
De plus, nous pouvons accommoder des repas spéciaux pour un maximum de 5 personnes.
Au-delà de ce nombre, un supplément sera appliqué.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération**
